ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

Το αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Άλεσης Πετρόμυλου, προέρχεται από το σιτάρι triticum spelta και μαζί με το δίκοκκο σιτάρι (triticum dicoccum) θεωρούνται τα αρχαιότερα δημητριακά. Είναι αλεύρι υψηλής διατροφικής αξίας , πλούσιο σε φυτικές ίνες και επιπλέον αποτελεί πηγή φωσφόρου, βιταμίνης Β1 (Θειαμίνη) και Β6. Αλέθεται σε πετρόμυλο διατηρώντας τα παραδοσιακά του χαρακτηριστικά. Το αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Άλεσης Πετρόμυλου αποτελεί προϊόν συμβολαιακής γεωργίας. - Πρωτεΐνη: 12,2%

ΧΡΗΣΕΙΣ

Κέικ, ψωμί, τάρτες κ.α.

Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης όλυρας (triticum spelta) 100%. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιναπιού, λούπινου και σησαμιού.