Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Vegan
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΩΡΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ

    • Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανή φουσκωτή με τυρί / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Ψωμί μαργαρίτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Υγιεινά brownies με βρώμη και σοκολάτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανά ξεροτήγανα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανή φουσκωτή με τυρί / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Ψωμί μαργαρίτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Υγιεινά brownies με βρώμη και σοκολάτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανά ξεροτήγανα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Cake σοκολάτας με blakberries
    • Ψωμί Ζην
    • Pizza με ζύμη ντίνκελ
    • Κριτσίνια βρώμης
    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Τάρτα Μήλου με μπισκότα crumble & σως καραμέλας
    • Νηστίσιμη Μηλόπιτα
    • Στρουντέλ Αχλάδι
    • Πεϊνιρλί Margherita
    • Σπανακοτυρόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Σιμιγδάλι Χονδρό

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
    • Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ BLAKBERRIES

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Δύσκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι Φαρίν απ
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για το κέικ
  • 270 γρ.αλεύρι Φαρίν-απ
    270
  • 65 γρ.κακάο σε σκόνη
    65
  • 300 γρ.λευκή ζάχαρη
    300
  • 1 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1 1/2
  • 1 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1 1/2
  • 1/4 κ.γ.αλάτι
    1/4
  • 80 γρ.βούτυρο γάλακτος λιωμένο
    80
  • 200 γρ.γάλα πλήρες
    200
  • 2αυγά
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 160 mlκαφέ ζεστό εσπρέσο
    160
Για το frosting
  • 150 mlκαστανή ζάχαρη
    150
  • 60 γρ.κακάο σε σκόνη
    60
  • 60 γρ.μαύρη σοκολάτα
    60
  • 75 γρ.βούτυρο γάλακτος
    75
  • 20 γρ.μέλι
    20
  • 1/4 κ.γ.αλάτι
    1/4
  • 100 mlκαυτό νερο
    100
Για την κομπόστα
  • 120 γρ.blackberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
    120
  • 60 γρ.ζάχαρη λευκή
    60
  • -ξύσμα & χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 1/2 κ.γ.κανέλλα
    1/2
  • 1/4 κ.γ.σκόνη κάρδαμου
    1/4
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
Για την γέμιση
  • 150 γρ.τυρί μασκαρπόνε
    150
  • 2 1/2 κ.σ.άχνη ζάχαρη
    2 1/2
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 100 mlκρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
    100

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 270 γρ.αλεύρι Φαρίν-απ
  • 65 γρ.κακάο σε σκόνη
  • 300 γρ.λευκή ζάχαρη
  • 1 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 1/4 κ.γ.αλάτι
  • 80 γρ.βούτυρο γάλακτος λιωμένο
  • 200 γρ.γάλα πλήρες
  • 2αυγά
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 160 mlκαφέ ζεστό εσπρέσο
  • 150 mlκαστανή ζάχαρη
  • 60 γρ.κακάο σε σκόνη
  • 60 γρ.μαύρη σοκολάτα
  • 75 γρ.βούτυρο γάλακτος
  • 20 γρ.μέλι
  • 1/4 κ.γ.αλάτι
  • 100 mlκαυτό νερο
  • 120 γρ.blackberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 60 γρ.ζάχαρη λευκή
  • -ξύσμα & χυμό από 1 πορτοκάλι
  • 1/2 κ.γ.κανέλλα
  • 1/4 κ.γ.σκόνη κάρδαμου
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 150 γρ.τυρί μασκαρπόνε
  • 2 1/2 κ.σ.άχνη ζάχαρη
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 mlκρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί, κατσαρολάκι, μίξερ χειρός, τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ᵒC στον αέρα.
  2. Βουτυρώνουμε καλά δυο ταψάκια στρογγυλά διαμέτρου 16εκ.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα, ανακατεύουμε μέχρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την βανίλια, το βούτυρο και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
  5. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, ρίχνουμε τον καφέ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.
  6. Χωρίζουμε το μείγμα στις 2 φόρμες και τα ψήνουμε για 40 λεπτά. (το κέικ είναι έτοιμο όταν το τρυπάμε με μαχαίρι και βγαίνει καθαρό) Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  7. Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε όλα τα υλικά για το frosting και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  8. Το αφαιρούμε από την φωτιά και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Για να το βοηθήσουμε να κρυώσει Πιο γρήγορα, το ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά.
  9. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε όλα τα υλικά της κομπόστας και τα φέρνουμε σε βρασμό. Έπειτα σιγοβράζουμε για 6-7 λεπτά ανακατεύοντας. Την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
  10. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το τυρί μασκαρπόνε, την άχνη ζάχαρη, την βανίλια και χτυπάμε με μίξερ χειρός, μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ξαναχτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
  11. Κόβουμε τις κορυφές από κάθε κέικ με ένα μαχαίρι.
  12. Στο ένα στρώνουμε την κρέμα μασκαρπόνε, από πάνω την κομπόστα και σκεπάζουμε με το άλλο κέικ ανάποδογυρίζοντας το. Αλείφουμε με το frosting το πάνω μέρος και όλες τις πλευρές του κέικ με μια σπάτουλα.
  13. Διακοσμούμε το πάνω μέρος του με φρέσκα blackberries, δεντρολίβανο και τρίμμα μαύρης σοκολάτας.

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio