ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΜΕ CRUMBLE ΚΑΡΥΔΙΟΥ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι, φόρμα κέικ, μίξερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Για το crumble καρυδιού:
- Σε ένα μικρό τηγάνι καβουρδίζουμε ελαφρώς τα καρύδια.
- Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το λιωμένο βούτυρο και τα καβουρδισμένα καρύδια.
- Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Για το κέικ:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία μακρόστενη φόρμα κέικ 21*11 εκατοστά.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι Φαρίν απ, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα, και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Στον κάδο του μίξερ, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
- Έπειτα προσθέτουμε το σπορέλαιο, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά, ένα-ένα.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το μισό μείγμα με το αλεύρι και έπειτα το μισό γιαούρτι. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και τέλος το γιαούρτι.
- Προσθέτουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και έπειτα με ένα κουτάλι το βούτυρο καρπών. Ανακατεύουμε ελαφρώς.
- Στο τέλος προσθέτουμε το crumble καρυδιού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 40-50 λεπτά, ή μέχρι η λάμα του μαχαιριού να βγει καθαρή.
Συνταγή: Tetis flakes
