ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
    Για τη ζύμη
    • 500 γρ.Φαρίν Απ
      500
    • 250 γρ.μαργαρίνη
      250
    • 150 γρ.ζάχαρη
      150
    • 50 mlχυμό πορτοκάλι
      50
    • 1αυγό
    Για τη γέμιση
    • 6μεγάλα μήλα golden
    • 300 γρ.ζάχαρη
      300
    • 4ξυλαράκια
    • 50 mlκονιάκ
      50

    ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    • 500 γρ.Φαρίν Απ
    • 250 γρ.μαργαρίνη
    • 150 γρ.ζάχαρη
    • 50 mlχυμό πορτοκάλι
    • 1αυγό
    • 6μεγάλα μήλα golden
    • 300 γρ.ζάχαρη
    • 4ξυλαράκια
    • 50 mlκονιάκ
    ΣΚΕΥΗ
    Ταρτιέρα Νο 30
    Κατσαρόλα
    Μίξερ με σύρμα
    Πλάστης
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη γέμιση. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα στα τέσσερα. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να καραμελώσουν. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
    2. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αν η γέμιση έχει υγρά, συνεχίζουμε μέχρι να εξατμιστούν.
    3. Συνεχίζουμε με τη ζύμη. Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.
    4. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά.
    5. Προσθέτουμε σιγά σιγά το χυμό πορτοκαλιού χτυπάμε.
    6. Χαμηλώνουμε τελείως το μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να ξεκολλάει από το mixer. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο.
    7. Ανοίγουμε με πλάστη τη μισή ζύμη και την στρώνουμε στην ταρτιέρα την οποία έχουμε βουτυρώσει.
    8. Ρίχνουμε τη γέμιση από πάνω και κλείνουμε με την υπόλοιπη ζύμη την οποία έχουμε ανοίξει με πλάστη.
    9. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και την ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά περίπου.
    10. Όταν ψηθεί την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    213 kcal / 890 KJ
    11%
    ΛΙΠΑΡΑ
    6 γρ.
    9%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    1 γρ.
    5%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    54,4 γρ.
    21%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    39,3 γρ.
    44%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2,7 γρ.
    5%
    ΑΛΑΤΙ
    0,1 γρ.
    2%

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    213 kcal / 890 KJ
    11%
    ΛΙΠΑΡΑ
    6 γρ.
    9%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    1 γρ.
    5%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    54,4 γρ.
    21%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    39,3 γρ.
    44%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2,7 γρ.
    5%
    ΑΛΑΤΙ
    0,1 γρ.
    2%