ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΡΕΠΕΣ ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, multi, τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τα παντζάρια σε μικρότερα κομμάτια και τα βάζουμε στο multi μαζί με 20 γρ. από το γάλα. Τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι το παντζάρι να γίνει σαν πουρές χωρίς να βλέπουμε κομμάτια.
- Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για ένα 2-3 λεπτά ακόμα. Θέλουμε να έχουμε ένα λείο και ρευστό μείγμα.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε 1/2 κγ ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας.
- Με μία βαθιά κουτάλα ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και κουνάμε κυκλικά το τηγάνι μέχρι το μείγμα να καλύψει τον πάτο του.
- Ψήνουμε για 2-3 λεπτά και έπειτα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας (προσεκτικά) γυρίζουμε την κρέπα και από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Αφαιρούμε την κρέπα από το τηγάνι και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Απλώνουμε τυρί κρέμα ή γιαούρτι στην κρέπα μας, βάζουμε λίγα φύλλα baby σπανάκι, φέτες αβοκάντο (ή λιωμένο), λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και μάραθο και απολαμβάνουμε. Μπορούμε να τις απολαύσουμε και με τη γλυκιά γέμιση της αρεσκείας μας.
- Τα βρασμένα παντζάρια είναι καλό να κρατάνε λίγο. Αν είναι παραβρασμένα αυτό θα αλλοιώσει το τελικό χρώμα της κρέπας παντζαριού.
- Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα από το προηγούμενο βράδυ και να το αφήσετε στο ψυγείο για να ψήσετε τις κρέπες το πρωί.
- Φυσικά μπορούν να γίνουν και σε κρεπιέρα αν έχετε.
Συνταγή: Little hands
