ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΗΣ

Το αλεύρι Σίκαλης είναι υψηλής διατροφικής αξίας γιατί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες  ίνες και αποτελεί πηγή θειαμίνης. Η σίκαλη είναι γνωστή και αγαπητή στις χώρες της Β.Ευρώπης, αφού καλλιεργείται εκεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια, λόγω του ψυχρού κλίματος στο οποίο ευδοκιμεί. Το αλεύρι Σίκαλης χρησιμοποιείται συνήθως για αναμείξεις με άλλους τύπους αλεύρων σίτου.- Πρωτεΐνη: 8,3%

ΧΡΗΣΕΙΣ

Ψωμί, τάρτες, μπισκότα, κ.α.

Συστατικά: Αλεύρι σίκαλης. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιναπιού, λούπινου και σησαμιού.