ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΛΥΚΑΡΠΟ

Το Πολύκαρπο αλεύρι, αποτελεί συνδυασμό κίτρινου και λευκού αλεύρου σίτου, στο οποίο έχουν προστεθεί 5 διαφορετικοί σπόροι: σίκαλης, βρώμης, ηλιόσπορου, σιταριού και κριθαριού. 
Είναι ιδανική πρόταση για τη διατροφή μας, αφού με αυτό παράγονται τελικά αρτοσκευασμάτα με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, που αποτελούν παράλληλα πηγή πρωτεϊνών και εδώδιμων (φυτικών) ινών για τον οργανισμό μας.

ΧΡΗΣΕΙΣ

Ψωμί, πίτσα, κριτσίνια, κουλούρια, κράκερς κ.α.

Συστατικά: Αλεύρι κατηγορίας Μ από σκληρό σιτάρι, αλεύρι κατηγορίας Π από μαλακό σιτάρι, ξηρά γλουτένη σίτου,  μείγμα σπόρων 12% [ βυνοποιημένες νιφάδες  (σίκαλης 3,5%, βρώμης 2,5%, σιταριού 1,5%, κριθαριού 1,5%), ηλιόσπορος 2%, βυνοποιημένοι σπόροι (σίκαλης 0,5%, βρώμης 0,5%) ], βυνάλευρο κριθαριού, βελτιωτικό αλεύρων (ασκορβικό οξύ), ένζυμο (A-αμυλάση). Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιναπιού, λούπινου και σησαμιού.