Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Vegan
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΩΡΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ

    • Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανή φουσκωτή με τυρί / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Ψωμί μαργαρίτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Υγιεινά brownies με βρώμη και σοκολάτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανά ξεροτήγανα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανή φουσκωτή με τυρί / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Ψωμί μαργαρίτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Υγιεινά brownies με βρώμη και σοκολάτα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
    • Παριανά ξεροτήγανα / Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Cake σοκολάτας με blakberries
    • Ψωμί Ζην
    • Pizza με ζύμη ντίνκελ
    • Κριτσίνια βρώμης
    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Τάρτα Μήλου με μπισκότα crumble & σως καραμέλας
    • Νηστίσιμη Μηλόπιτα
    • Στρουντέλ Αχλάδι
    • Πεϊνιρλί Margherita
    • Σπανακοτυρόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Σιμιγδάλι Χονδρό

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
    • Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΝΤΙΝΚΕΛ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
25
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη ζύμη
  • 500 γρ.αλεύρι Ντίνκελ ολικής άλεσης
    500
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 1 κ.γ.baking powder
    1
  • 2 κ.σ.μηλόξυδο
    2
  • 1/3 φλ.ούζο
    1/3
  • 2/3 φλ.χλιαρό νερό ή ανθρακούχο
    2/3
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2
  • -έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων
  • -ένα αβγό ή ελαιόλαδο για το άλειμμα
Για τη γέμιση
  • 150 γρ.φέτα
    150
  • 50 γρ.τυρί κρέμα
    50
  • 1πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη)
  • 100 γρ.ελιές σε ροδέλες
    100
  • -θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι Ντίνκελ ολικής άλεσης
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 1 κ.γ.baking powder
  • 2 κ.σ.μηλόξυδο
  • 1/3 φλ.ούζο
  • 2/3 φλ.χλιαρό νερό ή ανθρακούχο
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • -έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων
  • -ένα αβγό ή ελαιόλαδο για το άλειμμα
  • 150 γρ.φέτα
  • 50 γρ.τυρί κρέμα
  • 1πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη)
  • 100 γρ.ελιές σε ροδέλες
  • -θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, ταψί, κουπατ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με όλα τα στεγνά υλικά και τα βάζουμε στον κάδο της κουζινομηχανής.
  2. Αρχίζουμε το ζύμωμα, με το εξάρτημα που κάνουμε ψωμί, και σιγά σιγά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και λίγο λίγο το χλιαρό νερό, μέχρι να γίνει ένα ζυμάρι που πλάθετε χωρίς να κολλάει όμως.
  3. Εναλλακτικά ζυμώνουμε στο χέρι. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι. Κάνουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το αλάτι, τo το ξίδι, το ούζο και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το νερό και αρχίζουμε το ζύμωμα.
  4. Χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 8 μερίδες, τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά με μια ώρα.
  5. Με έναν πλάστη ανοίγουμε φύλλο λεπτό, πάχους περίπου μισού εκατοστού ή και λεπτότερου και με ένα κουπ πατ ή ποτήρι, διαμέτρου περίπου 10 εκ. κόβουμε τη ζύμη σε δίσκους.
  6. Παίρνουμε κάθε κομμάτι και βάζουμε λίγο από τη γέμιση. Κλείνουμε τη ζύμη καλά, πατώντας τις άκρες με ένα πιρούνι. Με ένα πινέλο αλείφουμε με το αβγό ή με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το μαύρο σουσάμι.
  7. Τοποθετούμε τα πιτάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180ᵒC , για 15 -20 λεπτά περίπου.

Ιδανικό είναι να ετοιμάσουμε τη ζύμη μια ώρα πριν και να την αφήσουμε να ξεκουραστεί προτού να ανοίξουμε το φύλλο

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio