ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΨΩΜΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50°C. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε τα υλικά με το γάτζο για 5 λεπτά.
- Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια. Αν δεν είναι προσθέτουμε 20 γρ. αλεύρι ακόμα.
- Σκεπάζουμε τον κάδο με μια καθαρή, βαμβακερή πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και σχηματίζουμε 2 μακρόστενα φρατζολάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Κλείνουμε το φούρνο
- Σκεπάζουμε τα φρατζολάκια με καθαρή βαμβακερή πετσέτα και τα βάζουμε στο φούρνο με μισάνοιχτη πόρτα για 45 λεπτά.
- Τα βγάζουμε από το φούρνο και με ένα πινέλο τα παιρνάμε ελαφρώς με ελάχιστο νερό. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210°C.
- Ψήνουμε τα φρατζολάκια μας για 45 λεπτά.
Συνταγή: Γαβριήλ Νικολαΐδης
