ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

MUFFINS ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΜΕ ΦΕΤΑ, ΚΟΛΟΚΥΘΙ & ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
ΕΥΚΟΛΟ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 3 γρ.αλάτι
    3
  • 3 γρ.ζάχαρη
    3
  • 4αυγά
  • 150 γρ.γάλα πλήρες
    150
  • 400 γρ.Φαρίνα χωρίς γλουτένη Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    400
  • 200 γρ.φέτα (θρυμματισμένη)
    200
  • 260 γρ.κολοκύθι (τριμμένο)
    260
  • 160 γρ.βούτυρο γάλακτος 82%
    160

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 3 γρ.αλάτι
  • 3 γρ.ζάχαρη
  • 4αυγά
  • 150 γρ.γάλα πλήρες
  • 400 γρ.Φαρίνα χωρίς γλουτένη Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 200 γρ.φέτα (θρυμματισμένη)
  • 260 γρ.κολοκύθι (τριμμένο)
  • 160 γρ.βούτυρο γάλακτος 82%
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα.
  2. Σε μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη.
  3. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
  4. Ρίχνουμε το γάλα και τα αυγά, και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μαλακό και λείο μείγμα.
  5. Προσθέτουμε το τριμμένο κολοκύθι, την πιπεριά και τη θρυμματισμένη φέτα. Ανακατεύουμε απαλά.
  6. Μοιράζουμε σε φορμάκια muffin (90 γρ. το καθένα).
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C με αέρα, για περίπου 45 λεπτά.

Credits: Asterisque the Bakery