ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΓΛΥΚΑ!

Το καλοκαίρι είναι εδώ, μια εποχή πλούσια σε φρούτα που μπορούμε να απολαύσουμε σε ξεχωριστές συνταγές για δροσερά, λαχταριστά, φρουτένια γλυκά!

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία αναζητούμε πιο δροσερές γεύσεις: παγωτά, γρανίτες, ελαφριές μους με γιαούρτι και κάθε λογής γλυκά ψυγείου είναι ιδανικά για τις ώρες που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό.
Τα καλοκαιρινά φρούτα είναι η τέλεια βάση για τα επιδόρπιά μας. Όλο γλύκα και δροσιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γρανίτες, γλυκά με ζελέ, αλλά και μους και κρέμες.

Συγκεντρώσαμε συνταγές από τη συλλογή μας που εκμεταλλεύονται τα καλοκαιρινά φρούτα σε απλές, αλλά και πιο «απρόσμενες» συνταγές!

Ξεκινάμε με τις καλοκαιρινές τάρτες: τραγανή, μπισκοτένια βάση, δροσερή κρέμα και γλυκά καλοκαιρινά φρούτα! Αρέσει σε όλη την οικογένεια και είναι τέλεια ως καθημερινό γλυκό, αλλά και για να γιορτάσετε ιδιαίτερες περιπτώσεις, όπως γενέθλια ή… το τέλος του σχολείου για παράδειγμα!
Οι τάρτες δεν είναι δύσκολες και εάν εξασκηθείτε στη βασική ζύμη, σύντομα θα τις φτιάχνετε με κλειστά μάτια κι εσείς, αλλά και τα μεγαλύτερα παιδιά της οικογένειας. Τα μικρότερα παιδιά, μπορούν να διασκεδάσουν με το στόλισμά τους: κόψτε διάφορα φρούτα σε μικρά κυβάκια ή ζουλιέν και δημιουργήστε φρουτένιες γιρλάντες, λουλούδια και ό,τι άλλο βάλουν με τη φαντασία τους!
Εμείς σας δίνουμε κάποιες συνταγές κι εσείς μπορείτε να κάνετε όποιον συνδυασμό προτιμάτε, ώστε να δημιουργήσετε την τάρτα που θα σας ικανοποιήσει.

• Η τάρτα με βερίκοκα χωρίς γλουτένη έχει τραγανή βάση για την οποία χρησιμοποιούμε φαρίνα χωρίς γλουτένη, κάνοντάς την ιδανική επιλογή για εσάς που αποφεύγετε τη γλουτένη. Η κρέμα της είναι ελαφριά, χωρίς πολλά αυγά, ενώ τα γλυκά βερίκοκα είναι ένα υπέροχο topping! Φυσικά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.
• Η συνταγή μας για τάρτα με ροδάκινα δεν έχει κρέμα και συνοδεύεται τέλεια με μια μπάλα παγωτό! Και εδώ, μπορείτε να «παίξετε» και με άλλα φρούτα ή συνδυασμό (π.χ. βερίκοκα και ροδάκινα).
• Τέλος, προτείνουμε και μια κλασική τάρτα με κρέμα βανίλιας και φράουλες, υπέροχα δροσιστική, η οποία ταιριάζει και με άλλα φρούτα βέβαια, αλλά και με γλυκό του κουταλιού ή, γιατί όχι, και με μαρμελάδα επάνω!

Εκτός από τις τάρτες, ξέρατε ότι τα φρούτα ταιριάζουν και σε… καλοκαιρινές πίτες; Σας προτείνουμε μια καρπουζόπιτα όλο γλύκα και αρώματα, αλλά και κερασοπιτάκια που θα ικανοποιήσουν στη στιγμή την ανάγκη σας για κάτι γλυκό και επίσης συνοδεύουν τέλεια το πρωινό σας ή τον απογευματινό καφέ.

Οι κρέμες ψυγείου είναι επίσης μια πολύ δροσερή επιλογή για καλοκαιρινό γλυκό. Η δική μας ελαφριά κρέμα σιμιγδαλιού με φρούτα εποχής γίνεται πανεύκολα και γαρνίρεται με όποια φρούτα σας αρέσουν!

Εκμεταλλευτείτε, λοιπόν, τα άφθονα φρούτα του καλοκαιριού σε μοναδικές συνταγές ζαχαροπλαστικής και απολαύστε δροσερά καλοκαιρινά γλυκά!