ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΑΡΠΟΥΖΟΠΙΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 600 γρ.καρπούζι, μόνο ψίχα
    600
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
    1
  • 0,5 κ.σ.κανέλα
    0,5
  • 1 κ.γ.κανέλα για γαρνίρισμα
    1
  • 50 γρ.μέλι
    50
  • 1 κ.σ.μέλι για επάλειψη
    1
  • 2 κ.σ.ζάχαρη
    2
  • 80 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    80
  • 25 γρ.σουσάμι
    25

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 600 γρ.καρπούζι, μόνο ψίχα
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 0,5 κ.σ.κανέλα
  • 1 κ.γ.κανέλα για γαρνίρισμα
  • 50 γρ.μέλι
  • 1 κ.σ.μέλι για επάλειψη
  • 2 κ.σ.ζάχαρη
  • 80 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 25 γρ.σουσάμι
ΣΚΕΥΗ
μπολ
τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τεμαχίζουμε την ψίχα από το καρπούζι, το ξεσποριάζουμε και το βάζουμε σε μπολ. Με τα χέρια μας το κομματιάζουμε σε πολύ μικρά κομματάκια
  2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ½ κ.σ. κανέλα, 50 γρ. μέλι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί πηχτός χυλός
  3. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια.Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε την καρπουζόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 45-50 λεπτά
  4. Βγάζουμε από το φούρνο και όσο είναι καυτή, αλείφουμε την επιφάνειά της με 1 κ.σ. μέλι (με πινέλο ή κουτάλι)
  5. Πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε ελαφρώς ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Βοηθός παραγωγής: Άννα Χαλικιά

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
812Kj / 194Kcal
10%
ΛΙΠΑΡΑ
15,5g
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10g
49,5%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
15g
5,8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13g
14,5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
0,6g
1,2%
ΑΛΑΤΙ
0,033g
0,56%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
812Kj / 194Kcal
10%
ΛΙΠΑΡΑ
15,5g
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10g
49,5%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
15g
5,8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13g
14,5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
0,6g
1,2%
ΑΛΑΤΙ
0,033g
0,56%