ΕΝΑ ΜΗΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ: ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΜΗΛΑ!

«Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα» λέει ο σοφός λαός και όχι άδικα, γιατί το μυρωδάτο αυτό φρούτο έχει πλούσια θρεπτική αξία!

Το μήλο περιέχει βιταμίνη Β2, Β6, C, K, κάλιο, ενώ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Καθώς περιέχει και ελάχιστες θερμίδες, περίπου 65 cal για ένα μεσαίου μεγέθους μήλου, συχνά οι διαιτολόγοι το περιλαμβάνουν στα διατροφικά πλάνα που συστήνουν σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Εμείς όμως, αυτή τη φορά δεν θα μιλήσουμε για δίαιτα, αλλά για λαχταριστά γλυκά με μήλα! Ξέρετε, εκείνα που πλημμυρίζουν το σπίτι με γλυκό άρωμα ψημένου μήλου και κανέλλας, δίνοντας στο σπίτι μια φθινοπωρινή αύρα θαλπωρής!

Τον Οκτώβριο (και όλο τον χειμώνα βέβαια) τα μήλα έχουν την τιμητική τους: οι ποικιλίες φούτζι και στάρκιν είναι νέας σοδειάς, ενώ υπάρχουν στους πάγκους των οπωροπωλείων και τα αρωματικά γκαλά, τα τζόνας, τα ξινόμηλα, αλλά και το μικροσκοπικό φυρίκι Πηλίου,  με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικό γλυκό κουταλιού!

Το πιο κλασικό και αγαπημένο γλυκό με μήλα είναι, φυσικά, η μηλόπιτα. Θα τη βρείτε σε διάφορες εκδοχές, σκεπαστή, αναποδογυριστή, με τριφτή ζύμη, με ζύμη που μοιάζει με κέικ, με σφολιάτα κ.ά. Είναι υπέροχη με τον απογευματινό καφέ, αλλά μπορεί να σταθεί και σε πιο επίσημο τραπέζι ή κέρασμα, συνοδευόμενη με μια μπάλα παγωτό βανίλια! Εμείς έχουμε να σας προτείνουμε διάφορες συνταγές από τη συλλογή μας, όπως αυτή τη σκεπαστή μηλόπιτα με μήλα γκόλντεν, την τάρτα μήλου με crumble με πλούσια αρώματα, χάρη στα μήλα red delicious ( μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και ξινόμηλα) και το τραγανό crumble με μαύρη ζάχαρη και κανέλα, αλλά και τη γαλλική τάρτα με μήλα και αμύγδαλα χωρίς γλουτένη. Με μήλα μπορείτε επίσης να φτιάξετε και θαυμάσια κέικ, όπως αυτό το κέικ μήλου με ελαιόλαδο που σας προτείνουμε. Δοκιμάστε επίσης συνταγές που αξιοποιούν τα μήλα σε μικρότερα γλυκίσματα, όπως τα muffins μήλου, αλλά και τα αφράτα μπισκότα ολικής με μήλο και καρότο, ένα πολύ θρεπτικό και γλυκό σνακ!

εκμεταλλευτείτε, λοιπόν, τα αρωματικά μήλα της εποχής και φτιάξτε γλυκά που θα γεμίσουν το σπίτι γλυκιές φθινοπωρινές μυρωδιές!