ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 250 γρ.αλεύρι Ζην
    250
  • 3αυγά
  • 230 γρ.ζάχαρη άχνη
    230
  • 2 κ.σ.ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
    2
  • 100 mlελαιόλαδο
    100
  • 200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
    200
  • 0,50 κ.γ.κανέλα
    0,50
  • 0,50 κ.γ.αλάτι
    0,50
  • 0,50 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    0,50
  • 2μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.αλεύρι Ζην
  • 3αυγά
  • 230 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ.ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
  • 100 mlελαιόλαδο
  • 200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  • 0,50 κ.γ.κανέλα
  • 0,50 κ.γ.αλάτι
  • 0,50 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 2μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες
ΣΚΕΥΗ
μίξερ
στρογγυλή φόρμα κέικ (διαμέτρου 26 εκ.)
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε διαδοχικά τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη κρέμα
  2. Κατεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το γιαούρτι, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπάμε για 1 λεπτό
  3. Κλείνουμε το μίξερ και βάζουμε στον κάδο το μπέικιν πάουντερ και το χτυπάμε για μισό λεπτό στην 1η ταχύτητα
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι Ζην και το χτυπάμε για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα
  5. Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα (διαμέτρου 26 εκ.).
  6. Αραδιάζουμε τις μισές φέτες μήλα σε όλη την επιφάνεια και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό μείγμα. Από πάνω τοποθετούμε τις υπόλοιπες φέτες μήλα
  7. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε
  8. Πασπαλίζουμε το κέικ με 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production manager: Άννα Χαλικιά