ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΕΝΑΣ ΜΙΚΡΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ!

Είναι ένα φρούτο «ταπεινό», που το βρίσκουμε στη χώρα μας σε αφθονία όλο τον χρόνο. Είναι φθηνό, αλλά έχει μεγάλη διατροφική αξία και επιπλέον προσθέτει  φανταστικό άρωμα στα γλυκά μας. Μιλάμε φυσικά για το πορτοκάλι!

Ναβαλίνα, μέρλιν, βαλέντσια, σαγκουίνι… οι ποικιλίες πορτοκαλιού είναι πολλές, έτσι ώστε να βρίσκουμε το πολύτιμο αυτό φρούτο στα καταστήματα, σχεδόν όλο τον χρόνο.
Οι λόγοι για να προτιμήσουμε το πορτοκάλι είναι πολλοί: το ζουμερό αυτό εσπεριδοειδές είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ενώ είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών, αλλά και βιταμινών του συμπλέγματος Β, καθώς και καλίου.
Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι, λοιπόν, είναι ένας υπέροχος τρόπος να ξεκινήσουμε την ημέρα μας γεμάτοι ενέργεια, αλλά και να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας.

Το πορτοκάλι είναι ωστόσο κι ένα φρούτο που χρησιμοποιείται πάρα πολύ στη ζαχαροπλαστική.
Καταρχήν με το χοντρόφλουδο πορτοκάλι μπορούμε να φτιάξουμε πολύ ωραίο γλυκό του κουταλιού, ενώ με όλες τις ποικιλίες φτιάχνουμε μυρωδάτη μαρμελάδα. Ας θυμηθούμε τα μυστικά για τέλεια σπιτική μαρμελάδα, καθώς και τον τρόπο που αποστειρώνουμε τα γυάλινα βάζα, για να διατηρούμε σωστά  μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.

Ας φτιάξουμε γλυκά με πορτοκάλι!

• Φτιάξτε μια ζουμερή και αρωματική πορτοκαλόπιτα και να είστε σίγουροι ότι δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο!
• Αναβαθμίστε ένα απλό κέικ προσθέτοντας ξύσμα πορτοκαλιού και φτιάχνοντας ένα αρωματικό γλάσο με το χυμό του. Το κέικ πορτοκαλιού με γλάσο είναι μια τέλεια επιλογή  για να εκμεταλλευτείτε τα ζουμερά πορτοκάλια της εποχής.
• Ψήστε αρωματικά μπισκότα -τα μπισκότα σίκαλης με άρωμα πορτοκαλιού συνοδεύουν τέλεια τον καφέ σας.
• Δοκιμάστε ντόνατς πορτοκαλιού χωρίς γλουτένη στο κυριακάτικο πρωινό σας και δώστε άρωμα πορτοκαλιού στην ημέρα σας!

Εκμεταλλευτείτε τις νέες σοδειές πορτοκαλιών που κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά τον χειμώνα και απολαύστε το θρεπτικό αυτό φρούτο είτε σκέτο, είτε στο ποτήρι σας, αλλά βάλτε το και στη ζαχαροπλαστική σας για να φτιάξετε σούπερ αρωματικές γλυκές δημιουργίες!