ΙΔΕΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ!

Δεν υπάρχει ελληνικό σπίτι που να μην κόψει βασιλόπιτα την πρωτοχρονιά! Συγκεντρώσαμε μερικές ωραίες ιδέες διακόσμησης για τη βασιλόπιτα, ώστε εκτός από νόστιμη να την κάνουμε και εντυπωσιακή!

Κατά την ορθόδοξη παράδοση, το έθιμο της κοπής της βασιλόπιτας πηγαίνει πίσω στην εποχή που ο Μέγας Βασίλειος (330 μ.Χ. - 379 μ.Χ.) ήταν επίσκοπος στην Καισάρεια. Σύμφωνα με μία από τις επικρατέστερες εκδοχές της παράδοσης, κάποτε ο έπαρχος της Καππαδοκίας ήρθε στην Καισάρεια για να την λεηλατήσει.
Τότε ο Μέγας Βασίλειος μάζεψε απ’ όλους τους πλούσιους κατοίκους της πόλης πολύτιμα κοσμήματα, ώστε να τα προσφέρει στον κατακτητή και να γλιτώσει έτσι τη λεηλασία της πόλης. Ο θρύλος λέει ότι ως εκ θαύματος άγγελοι απώθησαν τον στρατό ή, σύμφωνα με άλλη εκδοχή, ότι ο Έπαρχος μετάνιωσε και διέταξε υποχώρηση.
Ο Μέγας Βασίλειος, μη γνωρίζοντας ποιο αντικείμενο έπρεπε να επιστρέψει σε ποιον, έδωσε εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι μέσα στους οποίους τοποθέτησε ανά ένα τα νομίσματα και τα κοσμήματα και τα διένειμε στους κατοίκους μετά τον εκκλησιασμό.
Έτσι λοιπόν «γεννήθηκε» το έθιμο της τοποθέτησης του νομίσματος στην πίτα, στην γιορτή του Μεγάλου Βασιλείου.

Συνταγές για βασιλόπιτα!

Υπάρχουν πολλές συνταγές για βασιλόπιτα. Οι πιο συνηθισμένες είναι 2 τύπων: τύπου κέικ και τύπου τσουρέκι (η λεγόμενη και «πολίτικη»). Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας (όπως στη Δυτική Μακεδονία) είθισται επίσης και η αλμυρή βασιλόπιτα (πρασόπιτα ή τυρόπιτα συνήθως).

Εμείς επιλέξαμε τρεις συνταγές για βασιλόπιτα και τις μοιραζόμαστε μαζί σας: συνταγή για βασιλόπιτα τύπου κέικ με πολύ φίνο άρωμα λεμονιού, συνταγή για βασιλόπιτα τσουρέκι, μαστιχωτή και με υπέροχο άρωμα που της δίνει το μαχλέπι και η μαστίχα, καθώς και μία συνταγή για βασιλόπιτα τύπου κέικ με άρωμα πορτοκαλιού.

Ιδέες για διακόσμηση της βασιλόπιτας!

Ακολουθώντας τις συνταγές μας θα έχετε σίγουρη επιτυχία ως προς τη γεύση της βασιλόπιτας! Πάμε τώρα να της δώσουμε και εντυπωσιακή μορφή;

Ένας ωραίος τρόπος να διακοσμήσετε τη βασιλόπιτά σας είναι να την γλασάρετε και να τοποθετήσετε επάνω μπισκότα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου, φτιάχνοντας έτσι ένα γιορτινό «δάσος» (δείτε και τη δική μας συνταγή για gingerbread cookies)!

Ακόμη μια ωραία ιδέα διακόσμησης της βασιλόπιτας είναι να την καλύψετε με ζαχαρόπαστα και να δέσετε γύρω της μια φαρδιά υφασμάτινη κορδέλα με χριστουγεννιάτικα μοτίβα. Φτιάξτε και μερικά στολίδια από ζαχαρόπαστα και τοποθετήστε επάνω στη βασιλόπιτά σας.

Ένας πιο απλός τρόπος διακόσμησης της βασιλόπιτας  είναι να την καλύψετε με άχνη ζάχαρη και να χρησιμοποιήσετε φρούτα του δάσους για να δημιουργήσετε σχέδια ή να γράψετε το 2021!

Mπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα κουφετάκια για να δημιουργήσετε επάνω στη βασιλόπιτα γιορτινά μοτίβα.

Καλή χρονιά, με υγεία!