ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
45'
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για την ζύμη
  • 400 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
    400
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 40 γρ.ελαιόλαδο
    40
  • 1 κ.σ.ξύδι
    1
  • 200 mlχλιαρό νερό
    200
Για την γέμιση
  • 2φακελάκια μπεσαμέλ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 1000 mlγάλα
    1000
  • 300 γρ.τυρί τριμμένο γκούντα
    300
  • 5φέτες ζαμπόν κομμένο

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 400 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 40 γρ.ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ.ξύδι
  • 200 mlχλιαρό νερό
  • 2φακελάκια μπεσαμέλ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 1000 mlγάλα
  • 300 γρ.τυρί τριμμένο γκούντα
  • 5φέτες ζαμπόν κομμένο
ΣΚΕΥΗ
μπόλ, μίξερ χειρός, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για την ζύμη: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μας φτιάχνοντας ένα ωραίο μαλακό ζυμάρι.
  2. Για την γέμιση: Προσθέτουμε τα 2 φακελάκια της μπεσαμέλ ,το γάλα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο και δεμένο αποτέλεσμα.
  3. Έπειτα ανακατεύουμε στο μείγμα, το τυρί και το κομμένο ζαμπόν και αφήνουμε στην ακτή.
  4. Για το φύλλο: Προσθέτουμε το αλεύρι και πλάθουμε την ζύμη σε μικρά μπαλάκια.
  5. Ανοίγουμε με τον πλαστή όσο πιο λεπτά γίνεται, ώστε να έχουμε πιο τραγανό αποτέλεσμα στο φύλλο μας.
  6. Τοποθετούμε δυο φύλλα κάτω και δυο επάνω από την γέμιση και τα αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 40- 45 λεπτά.
  8. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε!

Συνταγή: Nikis food