ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΥΓΙΕΙΝΟ VEGAN CARROT CAKE
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
75'
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, στρογγυλό ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψήνουμε το μήλο στους 200ᵒC στον αέρα για 45’. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
- Σε μπολ προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά. Σε ένα δεύτερο ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί με το μήλο και στη συνέχεια το ενσωματώνουμε στα στερεά ανακατεύοντας με μία κουτάλα.
- Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο μεταφέρουμε σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180ᵒC για 28-30 λεπτά.
- Στο μίξερ χτυπάμε φυτικό βούτυρο, καρότο, άχνη ζάχαρη, κανέλα, βανίλια. Μόλις το κέικ κρυώσει καλά ξεφορμάρουμε σε ένα πιάτο απλώνουμε τη φυτική βουτυρόκρεμα και πασπαλίζουμε με καρύδια.
Συνταγή: Λάμπρος Βακιάρος