ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
329 kcal / 1381 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
1 γρ.
1%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,3 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
69,5 γρ.
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,7 γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
9,9 γρ.
20%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
  • 1000 γρ.αλεύρι Βιολογικό
    1000
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
    20
  • 1 κ.σ.αλάτι
    1
  • 650 mlνερό
    650

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1000 γρ.αλεύρι Βιολογικό
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
  • 1 κ.σ.αλάτι
  • 650 mlνερό
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε σε ένα μπολ, όλα τα υλικά εκτός του αλατιού και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το αλάτι, το οποίο έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα, μέχρι να γίνει η ζύμη λεία και ελαστική. Εάν χρειασθεί προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό.
  3. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 40 λεπτά.
  4. Χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 και δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε στα καρβέλια μας.
  5. Τα τοποθετούμε σε ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρο για περίπου 1 ώρα να ξαναφουσκώσουν.
  6. Τα χαράζουμε και ψήνουμε στους 210°C για περίπου 50 λεπτά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
329 kcal / 1381 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
1 γρ.
1%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,3 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
69,5 γρ.
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,7 γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
9,9 γρ.
20%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%