ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο

ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί προσέχοντάς να μην έρθει σε επαφή η μαγιά με το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια λεία και ελαστική ζύμη.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη μας σε ένα μπολ αφού πρώτα το λαδώσουμε λίγο ελαιόλαδο και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για τουλάχιστον για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
- Πλάθουμε σε στρογγυλό ψωμάκι και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Χαράζουμε το ζυμάρι μας, σκεπάζουμε πάλι με την πετσέτα και αφήνουμε να ωριμάσει σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
- Βρέχουμε ελαφρά τη ζύμη μας με νερό και πασπαλίζουμε με τις νιφάδες βρόμης και τους σπόρους.
- Ψήνουμε σε προθερμασσμένο φούρνο στους 190 ο C αέρα για 45 λεπτά.
Προαιρετικά, τους σπόρους μπορούμε και να τους αλέσουμε πριν να τους προσθέσουμε στα υπόλοιπα υλικά για το ζυμάρι.
Είμαστε σίγουροι ότι το ψωμάκι μας ψήθηκε σωστά όταν χτυπήσουμε τη βάση του με το χέρι μας και ο ήχος του είναι κούφιος.