ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 200 γρ.αλεύρι Βιολογικό
    200
  • 150 γρ.αλεύρι Βρώμης
    150
  • 12 γρ.ξηρή μαγιά
    12
  • 125 γρ.χλιαρό νερό
    125
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 50 γρ.ανάμεικτοι ξηροί καρποί ανάλατοι
    50
  • 50 γρ.αποξηραμένα φρούτα
    50
  • 1 κ.σ.μέλι
    1
  • 70 γρ.ελαιόλαδο
    70
  • 80 γρ.χυμό πορτοκάλι
    80
  • -ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1/4 κ.γ.κανέλα
    1/4
  • 1/4 κ.γ.τριμμένο γαρύφαλλο
    1/4

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι Βιολογικό
  • 150 γρ.αλεύρι Βρώμης
  • 12 γρ.ξηρή μαγιά
  • 125 γρ.χλιαρό νερό
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 50 γρ.ανάμεικτοι ξηροί καρποί ανάλατοι
  • 50 γρ.αποξηραμένα φρούτα
  • 1 κ.σ.μέλι
  • 70 γρ.ελαιόλαδο
  • 80 γρ.χυμό πορτοκάλι
  • -ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1/4 κ.γ.κανέλα
  • 1/4 κ.γ.τριμμένο γαρύφαλλο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το χλιαρό νερό με την ζάχαρη και την μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
  2. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε τα άλευρα της συνταγής, το μείγμα της μαγιάς, το αλάτι, το λάδι, τον χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι, τους ξηρούς καρπούς,το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε πολύ καλά
  3. Εναλλακτικά η διαδικασία γίνεται στο μίξερ και χτυπάμε τα υλικά με το φτερό.
  4. Πλάθουμε την ζύμη σε ένα καρβελάκι και το τοποθετούμε σε ταψί που είναι καλυμμένο με λαδόκολλα. Σκεπάζουμε το ταψί με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 40 λεπτά, ώσπου να φουσκώσει.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒC, στον αέρα για 50 λεπτά περίπου.