ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

VEGAN ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
5
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη ζύμη
  • 1 φλ.αλεύρι Ολικής Άλεσης
    1
  • 1/2 φλ.φυτικό βούτυρο
    1/2
  • 1/4 φλ.ζάχαρη άχνη
    1/4
  • -ξύσμα από μισό λεμόνι
Για τη γέμιση
  • 300 γρ.vegan cream cheese
    300
  • 1/3 φλ.ζάχαρη άχνη
    1/3
  • 1κονσέρβα full-fat γάλα καρύδας (από το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το παχύρευστο μέρος του)
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • -φρούτα της επιλογής (για topping)

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1 φλ.αλεύρι Ολικής Άλεσης
  • 1/2 φλ.φυτικό βούτυρο
  • 1/4 φλ.ζάχαρη άχνη
  • -ξύσμα από μισό λεμόνι
  • 300 γρ.vegan cream cheese
  • 1/3 φλ.ζάχαρη άχνη
  • 1κονσέρβα full-fat γάλα καρύδας (από το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το παχύρευστο μέρος του)
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • -φρούτα της επιλογής (για topping)
ΣΚΕΥΗ
μίξερ χειρός, μπολ, βάσεις για ταρτάκια
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα. Ψεκάζουμε με λίγο λάδι τις βάσεις για τα ταρτάκια και τα αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για ακόμα 3 λεπτά.
  3. Στο τέλος βάζουμε το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε ήρεμα, μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
  4. Σε κάθε βάση βάζουμε 2 κουταλιές από τη ζύμη και σχηματίζουμε τα ταρτάκια μας (βγαίνουν γύρω στα 5 ταρτάκια). Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά.
  5. Φτιάχνουμε τη γέμιση, βάζοντας σε ένα βαθύ μπολ μόνο το παχύρευστο γάλα καρύδας και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τη βάζουμε στο ψυγείο.
  6. Ψήνουμε τα ταρτάκια 15-20 λεπτά. Δεν θέλουμε να παραψηθούνε.
  7. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα βγάλουμε από τις βάσεις τους. Βάζουμε τη γέμιση από πάνω και τα διακοσμούμε με φρούτα.

Συνταγή: Lady papaya