ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

VEGAN SNICKERDOODLES COOKIES

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
8'
ΜΕΡΙΔΕΣ
22
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τα cookies
  • 180 γρ.αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
    180
  • 100 γρ.μαύρη μαλακή ζάχαρη
    100
  • 100 γρ.φυτικό βούτυρο
    100
  • 2 κ.σ.φυτικό λάδι
    2
  • 2 κ.σ.γάλα σόγιας
    2
  • 1 κ.γ.κορν φλάουρ
    1
  • 2 κ.σ.εκχύλισμα βανίλιας
    2
  • 1/2 κ.γ.κρεμόριο ή μαγειρική σόδα
    1/2
  • -ελάχιστο αλάτι
Για την επικάλυψη
  • 50 γρ.ζάχαρη της επιλογής σας
    50
  • 1 1/2 κ.γ.κανέλα σκόνη
    1 1/2

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 180 γρ.αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
  • 100 γρ.μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 100 γρ.φυτικό βούτυρο
  • 2 κ.σ.φυτικό λάδι
  • 2 κ.σ.γάλα σόγιας
  • 1 κ.γ.κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ.κρεμόριο ή μαγειρική σόδα
  • -ελάχιστο αλάτι
  • 50 γρ.ζάχαρη της επιλογής σας
  • 1 1/2 κ.γ.κανέλα σκόνη
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Αφρατεύουμε το φυτικό βούτυρο, το λάδι και τη ζάχαρη για 2’, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.
  2. Ενσωματώνουμε ανακατεύοντας καλά το μείγμα με το αλεύρι που ετοιμάσαμε. Πλάθουμε τη ζύμη σε 22 μπαλίτσες.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης και ρολάρουμε μέσα τις μπαλίτσες.
  4. Τοποθετούμε, αφήνοντας κενό, τα cookies σε αντικολλητικό χαρτί.
  5. Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 175°C για 7-8’ περίπου κι αφήνουμε τα cookies να κρυώσουν πολύ καλά πριν τα βγάλουμε από το ταψί.
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη καρύδας σε όλη τη συνταγή, σε αυτή την περίπτωση δεν χρησιμοποιούμε κρεμόριο αλλά μαγειρική σόδα
  • Το φυτικό βούτυρο και λάδι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με λάδι καρύδας, όχι λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

Συνταγή: Funky cook