ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΥΡΟΨΩΜΟ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη ζύμη
  • 650 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    650
  • 50 γρ.μαγιά νωπή
    50
  • 1 φλ.φλυτζάνι γιαούρτι (όχι στραγγιστό)
    1
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 2αυγά
  • 2 κ.σ.μαργαρίνη
    2
Για τη γέμιση
  • 450 γρ.φέτα
    450
  • 3αυγά
  • 1αυγό για το άλλειμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 650 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ.μαγιά νωπή
  • 1 φλ.φλυτζάνι γιαούρτι (όχι στραγγιστό)
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 2αυγά
  • 2 κ.σ.μαργαρίνη
  • 450 γρ.φέτα
  • 3αυγά
  • 1αυγό για το άλλειμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ
ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε με όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπωλ. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
  2. Όταν φουσκώσει την κόβουμε σε 2 κομμάτια και ανοίγουμε 2 μακρόστενα φύλλα. Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το τυρί τριμμένο και σπάμε 2-3 αυγά.
  3. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μίγμα στα φύλλα και τυλίγουμε τα ρολά. Κόβουμε το κάθε ρολό σε ισόπαχες φέτες και τις τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε λαδώσει.
  4. Αφήνουμε σκεπασμένο το ταψί με μια πετσέτα για 20 λεπτά να φουσκώσει λιγάκι η ζύμη και κατόπιν αλείφουμε από πάνω με αυγό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσει.

Credits: Αρχοντία Δημητρίου