ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά Για το Φύλλο
  • 1000 γρ.Αλεύρι Σκληρό
    1000
  • 0,5 φλ.φλιτζάνι ελαιόλαδο
    0,5
  • 500 γρ.νερό
    500
  • 2 κ.σ.ξύδι
    2
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
Υλικά Για τη Γέμιση
  • 300 γρ.φέτα
    300
  • 150 γρ.Ανθότυρο
    150
  • 100 γρ.Γιαούρτι
    100
  • 0,5Ματσάκι Άνηθο
  • 1 κ.γ.πιπέρι
    1
  • 1μεγάλο αυγό

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1000 γρ.Αλεύρι Σκληρό
  • 0,5 φλ.φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 500 γρ.νερό
  • 2 κ.σ.ξύδι
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 300 γρ.φέτα
  • 150 γρ.Ανθότυρο
  • 100 γρ.Γιαούρτι
  • 0,5Ματσάκι Άνηθο
  • 1 κ.γ.πιπέρι
  • 1μεγάλο αυγό
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
ταψάκι
μπλάστρι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεκινάμε με τη ζύμη στο κάδο του μίξερ βάζουμε τα υλικά της ζύμης. Χτυπάμε τη ζύμη μας για 10 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι που να ομογενοποιηθεί καλά και σταδιακά προσθέτουμε το νερό
  2. Μετά τα 10 λεπτά, δεν το ανοίγουμε το φύλλο μας κατευθείαν με τον πλάστη. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 ώρες και μετα το ανοίγουμε με τον πλάστη σε 2 ίσα μέρη, ανάλογα με το ταψί που έχουμε
  3. Παράλληλα φτιάχνουμε τη γέμιση, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά μας με ένα πιρούνι ελαφριά
  4. Βάζουμε λίγο λάδι στο ταψάκι μας αν δεν είναι αντικολλητικό
  5. Προσθέτουμε στο ταψάκι μας το ένα φύλλο που έχουμε ανοίξει με τον πλάστη, μετα προσθέτουμε όλη τη γέμιση και στο τέλος βάζουμε το πάνω φύλλο για να κλείσει
  6. Κολλάμε τις άκρες και ότι περισσεύει το κόβουμε με ένα μαχαιράκι
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου