Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ & muffins
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Vegan
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Pancakes 5 δημητριακών
    • Αφράτη λαδένια
    • Crumble μπάρες με φράουλα
    • Χορτόπιτα ολικής άλεσης
    • Muffins σίκαλης με κεράσια

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Κέικ με ελαιόλαδο & σταφύλια
    • Τάρτα με ροδάκινα
    • Κέικ γενεθλίων
    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο
    • Blueberry pancakes χωρίς γλουτένη

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Τάρτα Μήλου με μπισκότα crumble & σως καραμέλας
    • Νηστίσιμη Μηλόπιτα
    • Στρουντέλ Αχλάδι
    • Πεϊνιρλί Margherita
    • Σπανακοτυρόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Πολύκαρπο
    Ξηρή μαγιά
    Μείγμα προζυμιού & μαγιάς
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:35
ΜΕΡΙΔΕΣ
45
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
  • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
blank
  • 425 γρ.αλεύρι Νο2 Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    425
  • 425 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    425
  • 100 γρ.ζάχαρη άχνη
    100
  • 500 γρ.βούτυρο τύπου Κερκύρας
    500
  • 2κρόκοι
  • 1αυγό
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
    1/2
  • 1/3 φλ.κονιάκ
    1/3
  • 1 κοφτό κ.γ.σόδα μαγειρική
    1 κοφτό
  • 200 γρ.αμύγδαλο (ξεφλουδισμένο)
    200
  • 500 γρ.ζάχαρη άχνη (για το άχνισμα)
    500
  • 2κάψουλες βανιλίνη (για το άχνισμα)
  • -ροδόνερο (για το άχνισμα)

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 425 γρ.αλεύρι Νο2 Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 425 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 100 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 500 γρ.βούτυρο τύπου Κερκύρας
  • 2κρόκοι
  • 1αυγό
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  • 1/3 φλ.κονιάκ
  • 1 κοφτό κ.γ.σόδα μαγειρική
  • 200 γρ.αμύγδαλο (ξεφλουδισμένο)
  • 500 γρ.ζάχαρη άχνη (για το άχνισμα)
  • 2κάψουλες βανιλίνη (για το άχνισμα)
  • -ροδόνερο (για το άχνισμα)
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί, μίξερ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Απλώνουμε τα αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 10′ στους 200°C να ροδίσουν.
  2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τα χοντροκόβουμε σε επιφάνεια κοπής με ένα μαχαίρι.
  3. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και τα χτυπάμε για 10′ μέχρι να έχουν υφή σαν σαντιγί. Είναι σημαντικό σε αυτό το στάδιο να πάρει αέρα το μείγμα.
  4. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και τέλος, το ολόκληρο αυγό.
  5. Χτυπάμε το μείγμα να ενσωματωθούν πλήρως τα αυγά. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, την υγρή βανίλια και 50 γρ. από το συνολικό αλεύρι.
  6. Διαλύουμε τη σόδα μέσα στο κονιάκ και προσθέτουμε το μίγμα στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα. Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ.
  7. Ρίχνουμε το αλεύρι Νο2 από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, μέσα στον κάδο και χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα.
  8. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου.
  9. Επαναφέρουμε τον κάδο στο μίξερ και χτυπάμε με τον γάτζο μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Θα μας πάρει 1-2 λεπτά.
  10. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε μικρές, πλατιές σφαίρες και τους αραδιάζουμε, αραιά, σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
  11. Κάνουμε μια μικρή λακούβα στο κέντρο του κάθε κουραμπιέ Ψήνουμε τους κουραμπιέδες σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C στον αέρα για 35 λεπτά
  12. Τους αφήνουμε για 5′ να κρυώσουν ελαφρά.
  13. Για το άχνισμα, βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες. Ψεκάζουμε ελαφρώς τους κουραμπιέδες με ροδόνερο.
  14. Κοσκινίζουμε με μπόλικη άχνη τους κουραμπιέδες όσο ακόμα είναι ζεστοί αλλά όχι καυτοί. Τους αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Συνταγή: Γαβριήλ Νικολαΐδης

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio