ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:50
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τα τηγανόψωμα
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    500
  • 8 γρ.ξηρή μαγιά
    8
  • 1 κ.σ. ξύδι
    1
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2
  • -αλάτι
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 0,50 κ.γ.ρίγανη
    0,50
  • 1 κ.γ.θυμάρι
    1
  • 1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
    1
  • 250 mlχλιαρό νερό
    250
Άλλα υλικά
  • -σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • -φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 8 γρ.ξηρή μαγιά
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • -αλάτι
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 0,50 κ.γ.ρίγανη
  • 1 κ.γ.θυμάρι
  • 1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
  • 250 mlχλιαρό νερό
  • -σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • -φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ
τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και σχηματίζουμε λακκουβίτσα στη μέση
  2. Εκεί ρίχνουμε τη μαγιά, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τη ρίγανη, το θυμάρι και την πάπρικα
  3. Ρίχνουμε σταδιακά το νερό, ζυμώνοντας, μέχρι να σχηματιστεί εύπλαστη ζύμη
  4. Καλύπτουμε το μπολ με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά
  5. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε 10-12 ισομεγέθη κομμάτια
  6. Aνοίγουμε με τα χέρια μας κάθε κομμάτι ζύμης σε δίσκο
  7. Ζεσταίνουμε σπορέλαιο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα τηγανόψωμα για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά, μέχρι να ξεροψηθούν
  8. Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί, τα πασπαλίζουμε με λίγη φρέσκια ρίγανη και τα σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά

Βοηθός Παραγωγής: Αντρέας Χατζηπαρίσης