Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Χωριάτικο ψωμί με προζύμι & μαγιά
    • Πολύσπορα κράκερς ολικής με προζύμι
    • Κριτσίνια με προζύμι
    • Ψωμί ολικής προζυμένιο με καρύδια και σπόρους
    • Χωριάτικη πίτσα με προζύμι

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Εύκολο πολύσπορο ψωμί με βρώμη
    • Cinnamon rolls
    • Roulade μαύρης σοκολάτας με μασκαρπόνε χωρίς γλουτένη
    • Γλυκά ταρτάκια με σοκολάτα και καραμελωμένα φουντούκια χωρίς γλουτένη
    • Blueberry pancakes χωρίς γλουτένη

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Παραδοσιακοί λουκουμάδες
    • Κερκυραϊκά τζαλέτια (παραδοσιακές τηγανίτες)
    • Μελομακάρονα
    • Ελληνική πίτσα
    • Ζυμωτά καρβελάκια φόρμας

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Σιμιγδάλι Ψιλό

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΑΡΤΑ ΣΟΛΩΜΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
  • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
blank
    Υλικά για την ζύμη μπριζέ
    • 175 γρ.αλεύρι σκληρό
      175
    • 175 γρ.αλεύρι μαλακό
      175
    • 175 γρ.βούτυρο αγελαδινό
      175
    • 2κρόκους
    • 75 γρ.νερό
      75
    • 7 γρ.αλάτι
      7
    • 7 γρ.ζάχαρη
      7
    Υλικά για τη γέμιση
    • 200 γρ.σολομού
      200
    • 200 γρ.τυρί κρέμα
      200
    • 150 γρ.κρέμα γάλακτος
      150
    • 2αυγά
    • 1/3μάτσο άνηθο
    • -αλάτι, πιπέρι

    ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    • 175 γρ.αλεύρι σκληρό
    • 175 γρ.αλεύρι μαλακό
    • 175 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    • 2κρόκους
    • 75 γρ.νερό
    • 7 γρ.αλάτι
    • 7 γρ.ζάχαρη
    • 200 γρ.σολομού
    • 200 γρ.τυρί κρέμα
    • 150 γρ.κρέμα γάλακτος
    • 2αυγά
    • 1/3μάτσο άνηθο
    • -αλάτι, πιπέρι
    ΣΚΕΥΗ
    Στρογγυλή ταρτιέρα
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Ξεκινάμε με τη ζύμη κοσκινίζοντας τα άλευρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τα άλευρα και τα χτυπάμε μέχρι να σβολιάσουν.
    2. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα.
    3. Ανοίγουμε την ζύμη και την τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα. Τη βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά και στην συνέχεια την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει και αφού της έχουμε βάλει βάρος (πχ. λαδόκολλα με ρεβίθια).
    4. Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το τυρί με την κρέμα γάλακτος, τον μισό σολομό ψιλοκομμένο,τα αυγά, τον άνηθο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι
    5. Ρίχνουμε το μείγμα στην προψημένη τάρτα και ψήνουμε στους 170°C για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με τον υπόλοιπο σολομό στην επιφάνεια της τάρτας

    Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

    Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    333kcal 1431KJ
    17%
    ΛΙΠΑΡΑ
    22,7γρ.
    32%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    13,2γρ.
    66%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    23,9 γρ.
    9%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    2,1γρ.
    2%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8,6γρ.
    17%
    ΑΛΑΤΙ
    2,6γρ.
    43%

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    333kcal 1431KJ
    17%
    ΛΙΠΑΡΑ
    22,7γρ.
    32%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    13,2γρ.
    66%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    23,9 γρ.
    9%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    2,1γρ.
    2%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8,6γρ.
    17%
    ΑΛΑΤΙ
    2,6γρ.
    43%

    ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

    Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

    Εγγραφείτε στο newsletter μας!

    Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

    Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
    Ακολουθήστε μας:
    • Facebook
    • Youtube
    • Instagram
    • Pinterest
    • Αρχική Σελίδα
    • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
      • Ιστορία
      • Εγκαταστάσεις
      • Video Gallery
      • Κοινωνική υπευθυνότητα
      • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    • Οι Μύλοι και εσείς
      • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
      • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
      • Οι συνταγές σας
    • Όροι Χρήσης
    • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
    • Επικοινωνία
    • Το Αλεύρι μας
      • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
      • Αλεύρι Φαρίν απ
      • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
      • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
      • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
      • Ξηρή Μαγιά
      • Αλεύρι για Τσουρέκι
      • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
      • Αλεύρι Ζυμωτό
      • Αλεύρι Βιολογικό
      • Σιμιγδάλι Χονδρό
      • Σιμιγδάλι Ψιλό
      • Αλεύρι Σίκαλης
      • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
      • Αλεύρι Ολικής
      • Αλεύρι Βρώμης
      • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
      • Καλαμποκάλευρο
      • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
      • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
      • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
      • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Αλμυρά
      • Ψωμιά
      • Κέικ & muffins
      • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
      • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
      • Πίτες & τάρτες αλμυρές
      • Ζύμες
    • Γλυκά
      • Κέικ
      • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
      • Τάρτες γλυκές
      • Σιμιγδαλένια γλυκά
      • Γλυκά ψωμιά
      • Τηγανίτες & pancakes
      • Ζύμες
    • Ανά περίσταση
      • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
      • Παιδικό Πάρτυ
      • Πρωινό
      • Tea time
      • Γρήγορες συνταγές
      • Χριστούγεννα
      • Πάσχα
      • Love to Bake Day
      • Ευ ζην
      • Νηστίσιμα
      • Back to School
      • Χωρίς γλουτένη

    Baked with by Νetstudio