ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΣΟΛΩΜΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Στρογγυλή ταρτιέρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε με τη ζύμη κοσκινίζοντας τα άλευρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τα άλευρα και τα χτυπάμε μέχρι να σβολιάσουν.
- Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα.
- Ανοίγουμε την ζύμη και την τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα. Τη βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά και στην συνέχεια την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει και αφού της έχουμε βάλει βάρος (πχ. λαδόκολλα με ρεβίθια).
- Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το τυρί με την κρέμα γάλακτος, τον μισό σολομό ψιλοκομμένο,τα αυγά, τον άνηθο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι
- Ρίχνουμε το μείγμα στην προψημένη τάρτα και ψήνουμε στους 170°C για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με τον υπόλοιπο σολομό στην επιφάνεια της τάρτας
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
333kcal 1431KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
22,7γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,2γρ.
66%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
23,9 γρ.
9%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2,1γρ.
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,6γρ.
17%
ΑΛΑΤΙ
2,6γρ.
43%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
333kcal 1431KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
22,7γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,2γρ.
66%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
23,9 γρ.
9%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2,1γρ.
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,6γρ.
17%
ΑΛΑΤΙ
2,6γρ.
43%
