ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
    Για τη ζύμη
    • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
      250
    • 130 mlελαιόλαδο
      130
    • 100 mlλευκό κρασί
      100
    • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
      1
    • 0.5 κ.γ.αλάτι
      0.5
    • 0.5 κ.γ.ζάχαρη
      0.5
    Για τη γέμιση
    • 50 γρ.αλεύρι Σκληρό Νο 1
      50
    • 500 mlνερό
      500
    • 160 γρ.ζάχαρη
      160
    • 250 γρ.κουβερτούρα
      250
    • 1βανίλια
    • -Μέλι για το σερβίρισμα

    ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 130 mlελαιόλαδο
    • 100 mlλευκό κρασί
    • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    • 0.5 κ.γ.αλάτι
    • 0.5 κ.γ.ζάχαρη
    • 50 γρ.αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • 500 mlνερό
    • 160 γρ.ζάχαρη
    • 250 γρ.κουβερτούρα
    • 1βανίλια
    • -Μέλι για το σερβίρισμα
    ΣΚΕΥΗ
    Ταρτιέρα
    Μπολ
    Κατσαρόλα
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Βάζουμε τα υλικά της γέμισης σε μια μεσαία κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας με σύρμα.
    2. Μεταφέρουμε σε ένα άλλο σκεύος, σκεπάζουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
    3. Φτιάχνουμε τη ζύμη, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.
    4. Ανοίγουμε με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια και τοποθετούμε σε μία ταρτιέρα. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
    5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.
    6. Αφήνουμε να κρυώσει η βάση καλά και γεμίζουμε με την κρέμα σοκολάτας λίγο κάτω από το χείλος της τάρτας.
    7. Ξαναψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά.
    8. Αφού κρυώσει σερβίρουμε ρίχνοντας μέλι πάνω στη σοκολάτα.

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    460 kcal / 1924 KJ
    23%
    ΛΙΠΑΡΑ
    23,3 γρ.
    33%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    7,5 γρ.
    38%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    72,8 γρ.
    28%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    46,7 γρ.
    52%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4,9 γρ.
    10%
    ΑΛΑΤΙ
    0,2 γρ.
    3%

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    460 kcal / 1924 KJ
    23%
    ΛΙΠΑΡΑ
    23,3 γρ.
    33%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    7,5 γρ.
    38%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    72,8 γρ.
    28%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    46,7 γρ.
    52%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4,9 γρ.
    10%
    ΑΛΑΤΙ
    0,2 γρ.
    3%