ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΤΗΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:80
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1221Kj /292Kcal
15%
ΛΙΠΑΡΑ
18,8g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
7,7g
39%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
17,8g
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
5,6g
6%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
12,2g
24%
ΑΛΑΤΙ
0,4g
7%
ΣΚΕΥΗ
ταρτιέρα
κατσαρόλα
πλάστης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε με τη ζύμη. Σε ένα μεσαίο μπολ βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι και τα τρίβουμε με τα χέρια μέχρι να γίνουν σαν χονδρή άμμος
- Ρίχνουμε το αυγό, το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη και ζυμώνουμε με τα χέρια για 3-4 λεπτά. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα
- Όσο περιμένουμε, φτιάχνουμε τη γέμιση. Σοτάρουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο για περίπου 10 λεπτά
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 5 ακόμα λεπτά. Σβήνουμε με το κονιάκ μαζί με τις σταφίδες. Αφήνουμε να πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Προσθέτουμε το τυρί και το αυγό και ανακατεύουμε καλά
- Ανοίγουμε την ζύμη και τοποθετούμε σε μία ταρτιέρα
- Τρυπάμε καλά τον πάτο της τάρτας και την ψήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
- Γεμίζουμε την τάρτα με την γέμιση και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180°C
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1221Kj /292Kcal
15%
ΛΙΠΑΡΑ
18,8g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
7,7g
39%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
17,8g
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
5,6g
6%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
12,2g
24%
ΑΛΑΤΙ
0,4g
7%
