ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Ταρτιέρα, Τηγάνι, Μπολ, Μίξερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε με τη ζύμη κοσκινίζοντας τα άλευρα. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τα άλευρα και τα χτυπάμε μέχρι να σβολιάσουν
- Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα
- Ανοίγουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε στα 2 και τοποθετούμε τη μία σε καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα
- Την άλλη την συντηρούμε στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Τρυπάμε καλά τον πάτο της τάρτας και την ψήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C
- Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο σε ένα τηγάνι, μέχρι να γίνουν διάφανα. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βαλσάμικο και αφήνουμε να καραμελώσουν για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν
- Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά της γέμισης και αλατοπιπερώνουμε
- Απλώνουμε τα κρεμμύδια στην ψημένη ζύμη και γεμίζουμε με το μείγμα του γάλακτος
- Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει για το σερβίρισμα
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
289kcal 1239KJ
14%
ΛΙΠΑΡΑ
18,3 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,5γρ.
53%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
21,4 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,2 γρ.
5 %
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,0 γρ.
16 %
ΑΛΑΤΙ
2,0 γρ.
34 %
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
289kcal 1239KJ
14%
ΛΙΠΑΡΑ
18,3 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,5γρ.
53%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
21,4 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,2 γρ.
5 %
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,0 γρ.
16 %
ΑΛΑΤΙ
2,0 γρ.
34 %
