ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
STOLLEN
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο

ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη και τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα. Κατόπιν, ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τα μπαχαρικά, το κονιάκ, τις σταφίδες , τα cranberries, το φιλέ αμυγδάλου και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε με το φτερό μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 45 λεπτά στο ψυγείο, για να δέσει.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 κομμάτια, απλώνουμε πάνω στον πάγκο κάθε κομμάτι και το ανοίγουμε με τα δάχτυλα, σε φύλλο πάχους 2 εκ. περίπου. Στην μέση βάζουμε από μια μπάρα μάρτσιπαν και τυλίγουμε τη ζύμη γύρω από αυτό.
- Τοποθετουμε στο ταψί με λαδόκολλα τα 2 κομμάτια stolen και τα αφήνουμε να ψηθούν για 55-60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒC.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.