ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΤΑΦΙΔΟΚΕΙΚ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.Φαρίν Απ
    500
  • 300 γρ.σταφίδες μαύρες
    300
  • 100 γρ.καλαμποκέλαιο
    100
  • 250 γρ.ζάχαρη
    250
  • 230 mlκρύο νερό
    230
  • 450 mlνερό
    450
  • 1 κ.γ.κανέλα
    1
  • 1πρέζα αλάτι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.Φαρίν Απ
  • 300 γρ.σταφίδες μαύρες
  • 100 γρ.καλαμποκέλαιο
  • 250 γρ.ζάχαρη
  • 230 mlκρύο νερό
  • 450 mlνερό
  • 1 κ.γ.κανέλα
  • 1πρέζα αλάτι
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Φόρμα κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε τα 450 ml σε μια μεσαία κατσαρόλα μαζί με τις σταφίδες και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
  2. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το κρύο νερό και το λάδι.
  3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα. Ρίχνουμε τα υγρά μέσα στα στερεά και ανακατεύουμε καλά. Αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτή η ζύμη, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.
  4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε τη ζύμη.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά με μία ώρα.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Τοποθετούμε το κέικ σε σχάρα και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως για να σερβίρουμε.

Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
245 kcal / 1024 KJ
12%
ΛΙΠΑΡΑ
5,8 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,9 γρ.
4%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
60,1 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
37 γρ.
41%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,8 γρ.
8%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
245 kcal / 1024 KJ
12%
ΛΙΠΑΡΑ
5,8 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,9 γρ.
4%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
60,1 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
37 γρ.
41%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,8 γρ.
8%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%