ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.φαρίν απ
    500
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 1,5 κ.γ.αλάτι
    1,5
  • 50 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    50
  • 7 γρ.ξερή μαγιά
    7
  • 80-100 mlγάλα
    80-100
  • 300 γρ.χλιαρό νερό (περίπου)
    300

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.φαρίν απ
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 1,5 κ.γ.αλάτι
  • 50 γρ.βούτυρο αγελαδινό
  • 7 γρ.ξερή μαγιά
  • 80-100 mlγάλα
  • 300 γρ.χλιαρό νερό (περίπου)
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μακρόστενη φόρμα για κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά
  2. Χτυπάμε με τον γάντζο μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε σταδιακά το Φαρίν Απ. Μόλις έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι που είναι ελαστικό και ξεκολλάει από τα τοιχώματα, κλείνουμε το μίξερ και μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο λαδωμένες φόρμες
  3. Σκεπάζουμε τις φόρμες και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό σημείο του σπιτιού, για περίπου 30-40 λεπτά
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50-60 λεπτά
  5. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Τοποθετούμε σε σχάρα τα ψωμιά και αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν τελείως

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
226Kcal 959KJ
11%
ΛΙΠΑΡΑ
5,0γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,9γρ.
15%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
38,8 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
1,2γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,8γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,5γρ.
8%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
226Kcal 959KJ
11%
ΛΙΠΑΡΑ
5,0γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,9γρ.
15%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
38,8 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
1,2γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,8γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,5γρ.
8%