ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
    500
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
    20
  • 10 γρ.ζάχαρη
    10
  • 5 γρ.αλάτι
    5
  • 20 γρ.λιωμένη μαργαρίνη
    20
  • 400 mlχλιαρό νερό
    400

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
  • 10 γρ.ζάχαρη
  • 5 γρ.αλάτι
  • 20 γρ.λιωμένη μαργαρίνη
  • 400 mlχλιαρό νερό
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, φόρμα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα αναμειγνύουμε με μία σπάτουλα
  2. Προσθέτουμε το νερό και τη λιωμένη μαργαρίνη και ζυμώνουμε στο μίξερ με το γάντζο για 3 λεπτά περίπου έως ότου να έχουμε μια κρεμώδη ζύμη
  3. Βάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα ψωμιού με τη βοήθεια μίας σπάτουλας και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπασμένη, για περίπου 45 λεπτά
  4. Αλείφουμε με προσοχή τη φουσκωμένη ζύμη με λιωμένη μαργαρίνη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, με αντιστάσεις, στους 200°C για περίπου 1 ώρα
  5. Μετά το ψήσιμο, βγάζουμε το ψωμί από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 2 ώρες πριν το κόψουμε