ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
    500
  • 20 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
    20
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
    20
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
    1
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 400 mlχλιαρό νερό
    400

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
  • 20 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 20 γρ.νωπή μαγιά
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 400 mlχλιαρό νερό
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ, το αλεύρι χωρίς γλουτένη, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  2. Προσθέτουμε το νερό στο μείγμα και το ζυμώνουμε μέχρι να δέσει.
  3. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
  4. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 45' μέχρι να φουσκώσει.
  5. Δίνουμε σχήμα καρβελιού στη ζύμη, την αλείφουμε με λιωμένη μαργαρίνη και τη χαράζουμε. Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 50-60 λεπτά.

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
333 kcal / 1413 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
2,7 γρ.
4%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,5 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
76,9 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,6 γρ.
5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,1 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,5 γρ.
8%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
333 kcal / 1413 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
2,7 γρ.
4%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,5 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
76,9 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,6 γρ.
5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,1 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,5 γρ.
8%