ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Ταψί 28-30 εκ
Σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τις κουβερτούρες τις σοκολατόπιτας σε κομματάκια και τις λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί
- Παράλληλα βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο και το χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψει
- Προσθέτουμε στο μίξερ τα αυγά και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 18-20 λεπτά
- Μέχρι να ψηθεί η σοκολατόπιτα, ετοιμάζουμε το γλάσο. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ
- Βάζουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού. Πριν πάρει βράση, την κατεβάζουμε και περιχύνουμε την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
- Μόλις βγει η σοκολατόπιτα από τον φούρνο, περιχύνουμε με το γλάσο και αφήνουμε για 20 λεπτά να σταθεροποιηθεί.
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
458Κcal 1956KJ
23%
ΛΙΠΑΡΑ
32,4γρ.
46%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
19,5γρ.
98%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
34,4 γρ.
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
20,1γρ.
22%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,8γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
1%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
458Κcal 1956KJ
23%
ΛΙΠΑΡΑ
32,4γρ.
46%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
19,5γρ.
98%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
34,4 γρ.
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
20,1γρ.
22%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,8γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
1%
