ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΟΛΙΚΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για το κέικ
  • 225 γρ.αλεύρι Ολικής
    225
  • 350 γρ.ζάχαρη άχνη
    350
  • 85 γρ.κακάο
    85
  • 1,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1,5
  • 1,5 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1,5
  • 2αυγά
  • 125 mlσπορέλαιο
    125
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    2
  • 250 mlγάλα
    250
  • 250 mlβραστό νερό
    250
Άλλα υλικά
  • -ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 225 γρ.αλεύρι Ολικής
  • 350 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 85 γρ.κακάο
  • 1,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1,5 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 2αυγά
  • 125 mlσπορέλαιο
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 250 mlγάλα
  • 250 mlβραστό νερό
  • -ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ
στρογγυλή φόρμα κέικ (διαμέτρου 26 εκ.)
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα
  2. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το σπορέλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά
  3. Προσθέτουμε το βραστό νερό αργά-αργά, ανακατεύοντας με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα υγρό, λείο μείγμα
  4. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα
  5. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 1 ώρα
  6. Αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά και ξεφορμάρουμε
  7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production manager: Άννα Χαλικιά