ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΖΗΝ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
    Υλικά για το κέικ
    • 0,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
      0,5
    • 120 γρ.Αλεύρι ΖΗΝ από δίκοκκο σιτάρι
      120
    • 30 γρ.κακάο
      30
    • 1/2 κ.γ.σόδα
      1/2
    • 1/2 κ.γ.αλάτι
      1/2
    • 140 γρ.μέλι
      140
    • 100 γρ.Chocolate chips
      100
    • 60 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
      60
    • 180 mlνερό
      180
    • 60 γρ.φυστικοβούτυρο
      60
    • 2βανίλιες σκόνη
    Υλικά για το frosting
    • 120 γρ.Γιαούρτι στραγγιστό
      120
    • 80 γρ.Μέλι
      80

    ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    • 0,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    • 120 γρ.Αλεύρι ΖΗΝ από δίκοκκο σιτάρι
    • 30 γρ.κακάο
    • 1/2 κ.γ.σόδα
    • 1/2 κ.γ.αλάτι
    • 140 γρ.μέλι
    • 100 γρ.Chocolate chips
    • 60 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
    • 180 mlνερό
    • 60 γρ.φυστικοβούτυρο
    • 2βανίλιες σκόνη
    • 120 γρ.Γιαούρτι στραγγιστό
    • 80 γρ.Μέλι
    ΣΚΕΥΗ
    Στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο
    μπολ
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, το αλάτι και τα chocolate chips.
    2. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με φτερό το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι, το μέλι, το νερό και τη βανίλια για 2-3 λεπτά
    3. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι και να ομογενοποιηθεί το μείγμα
    4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα με αποσπώμενο πάτο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170 ℃
    5. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και μεταφέρουμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσει τελείως
    6. Παράλληλα φτιάχνουμε το frosting ανακατεύοντας το γιαούρτι με το μέλι και το απλώνουμε στην επιφάνεια του κέικ

    Words | Recipe: Μαριλού Παντάκη

    Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    245Κcal 1025KJ
    12%
    ΛΙΠΑΡΑ
    8,5γρ.
    12%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    3,7γρ.
    18%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    39,2 γρ.
    15%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    27,5γρ.
    31%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5,8γρ
    12%
    ΑΛΑΤΙ
    0,2 γρ.
    4%

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    245Κcal 1025KJ
    12%
    ΛΙΠΑΡΑ
    8,5γρ.
    12%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    3,7γρ.
    18%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    39,2 γρ.
    15%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    27,5γρ.
    31%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5,8γρ
    12%
    ΑΛΑΤΙ
    0,2 γρ.
    4%