ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ PANCAKES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:05
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι , μπέν μαρί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το αυγό με το σύρμα.
- Προσθέτουμε το χυμό, το ξύσμα, το ελαιόλαδο και το μέλι και ανακατεύουμε.
- Συνεχίζουμε με το αλεύρι φαριν απ με 5 δημητριακά, το κακάο και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε τα τριμμένα φουντούκια.
- Μεταφέρουμε με ένα κουτάλι το μείγμα στο ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά χωρίς καμία λιπαρή ουσία.
- Όταν η τηγανίτα μας εμφανίσει τρυπούλες σε όλη την επιφάνεια της την γυρνάμε και ψήνουμε λίγο ακόμα. Αφαιρούμε από το τηγάνι με μία σπάτουλα και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Για το topping:
- Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή την ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
- Σε ένα μπολάκι βάζουμε την κουβερτούρα και το λάδι καρύδας.
- Βάζουμε το μπολάκι στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-40'' μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε. Εναλλακτικά τα λιώνουμε σε μπεν μαρί.
Τα pancakes σοκολάτα πορτοκάλι θα χρειαστούν και το ξύσμα για να έχουν όλο το πορτοκαλένιο άρωμα. Προσέχουμε όμως να πάρουμε μόνο το πορτοκαλί μέρος της φλούδας και όχι το λευκό που πικρίζει.
Συνταγή:Little Hands
