ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
30
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 2 φλ.φλυτζάνια καρύδια χονδροκομμένα
    2
  • 1 φλ.φλυτζάνι μαύρες σταφίδες
    1
  • 1 κ.γ.κανέλα σκόνη
    1
  • 410 γρ.μαρμελάδα βερίκοκο
    410
  • 5 φλ.φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    5
  • 8 κ.σ.λάδι
    8
  • 0,5 φλ.φλυτζάνι ζάχαρη
    0,5
  • 2αυγά
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    2
  • 1 φλ.φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού
    1
  • -ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 2 φλ.φλυτζάνια καρύδια χονδροκομμένα
  • 1 φλ.φλυτζάνι μαύρες σταφίδες
  • 1 κ.γ.κανέλα σκόνη
  • 410 γρ.μαρμελάδα βερίκοκο
  • 5 φλ.φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 8 κ.σ.λάδι
  • 0,5 φλ.φλυτζάνι ζάχαρη
  • 2αυγά
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ.φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού
  • -ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
ΣΚΕΥΗ
λαμαρίνα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για τη γέμιση:
  2. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ, τα καρυδια με τις σταφίδες, τη κανέλα και τη μαρμελάδα μέχρι να γίνουν ένα μίγμα
  3. Για τη ζύμη:
  4. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά και στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπεικιν παουντερ, το λάδι και το χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας καλά έτσι ώστε η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη και σφιχτή για να γίνεται φύλλο με τον πλάστη
  5. Ανοίγουμε ένα χοντρό φύλλο. Με ένα φαρδύ φλιτζάνι κόβουμε στρογγυλά κομμάτια φύλλου. Σε κάθε στρογγυλό κομμάτι φύλλου βάζουμε μια κουταλιά γέμιση και το διπλώνουμε στη μέση σε σχήμα μισοφέγγαρου
  6. Βρέχουμε τις άκρες της ζύμης για να μην ανοίξει. Πιέζουμε με τα δάχτυλα τις άκρες, και βάζουμε τα σκαλτσουνια σε μια λαμαρίνα
  7. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170°C για 20 - 25 λεπτά

Credits:

Βιργινία Καραγιάννη