ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:90
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
-
ΜΕΡΙΔΕΣ
14
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
2005Kj /479Kcal
24%
ΛΙΠΑΡΑ
20,8g
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,2g
11%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
70,8g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
52,4g
58%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,9g
10%
ΑΛΑΤΙ
0,002g
0,05%
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τον χαλβά
  • 300 γρ.σιμιγδάλι χονδρό Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    300
  • 200 γρ.σπορέλαιο
    200
  • 150 γρ.φιστίκι Αιγίνης
    150
  • 1ξύσμα λεμονιού
Υλικά για το σιρόπι
  • 600 γρ.ζάχαρη
    600
  • 800 γρ.νερό
    800
  • 1φλούδα λεμονιού
  • 1ξυλάκι κανέλας

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 300 γρ.σιμιγδάλι χονδρό Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 200 γρ.σπορέλαιο
  • 150 γρ.φιστίκι Αιγίνης
  • 1ξύσμα λεμονιού
  • 600 γρ.ζάχαρη
  • 800 γρ.νερό
  • 1φλούδα λεμονιού
  • 1ξυλάκι κανέλας
ΣΚΕΥΗ
2 κατσαρόλες
Στρογγυλή φόρμα κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για το σιρόπι: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι και το αφήνουμε να πάρει μία βράση μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
  2. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το σιμιγδάλι και καβουρδίζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν περίπου για 20 λεπτά. Λίγο πριν καβουρδιστεί τελείως το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
  3. Ρίχνουμε με προσοχή το σιρόπι και τα φιστίκια στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
  4. Μεταφέρουμε τον χαλβά σε στρογγυλή φόρμα του κέικ και αφήνουμε να κρυώσει. Αναποδογυρίζουμε και σερβίρουμε

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
2005Kj /479Kcal
24%
ΛΙΠΑΡΑ
20,8g
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,2g
11%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
70,8g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
52,4g
58%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,9g
10%
ΑΛΑΤΙ
0,002g
0,05%