ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΣΑΒΑΡΕΝ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΣΑΝΤΙΓΥ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 150 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
    150
  • 0.5 κ.γ.αλάτι
    0.5
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
    1
  • 10 γρ.μαγιά νωπή
    10
  • 2αυγά
  • 100 mlνερό χλιαρό
    100
  • 80 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    80
  • 250 mlρούμι
    250
  • 250 γρ.σαντιγύ
    250
  • -ηλιέλαιο για τηγάνισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 150 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
  • 0.5 κ.γ.αλάτι
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
  • 10 γρ.μαγιά νωπή
  • 2αυγά
  • 100 mlνερό χλιαρό
  • 80 γρ.βούτυρο αγελαδινό
  • 250 mlρούμι
  • 250 γρ.σαντιγύ
  • -ηλιέλαιο για τηγάνισμα
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Κουπ ατ
Τσέρκι 6εκ
Μίξερ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
  2. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και χτυπάμε άλλα 1-2 λεπτά. Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό.
  3. Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το μείγμα της μαγιάς. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα του βούτυρου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και με χοντρό πλάστη ανοίγουμε φύλλο πάχους 2 εκ.
  5. Με στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 6 εκ. κόβουμε τη ζύμη και αφήνουμε τα σβαραίν να φουσκώσουν.
  6. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα σαβαραίν (περίπου 3-4 λεπτά). Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί.
  7. Μόλις κρυώσουν τα μουσκεύουμε στο ρούμι και τα τοποθετούμε σε σχάρα φούρνου να σουρώσουν. Τα κόβουμε στη μέση και γεμίζουμε με σαντιγύ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
301 kcal / 1415 K
15%
ΛΙΠΑΡΑ
16,3 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,8 γρ.
49%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
21,6 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
3,3 γρ.
4%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,8 γρ.
10%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
301 kcal / 1415 K
15%
ΛΙΠΑΡΑ
16,3 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,8 γρ.
49%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
21,6 γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
3,3 γρ.
4%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,8 γρ.
10%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%