ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΡΟΞΑΚΙΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για το σιρόπι
  • 500 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    500
  • 500 mlνερό
    500
  • -χυμό από 1 λεμόνι
  • -φλούδες πορτοκάλι
Για τα ροξάκια
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    500
  • 1ξηρή μαγιά Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 100 mlηλιέλαια
    100
  • 100 mlγάλα χλιαρό
    100
  • 2αυγά
  • 1φακελάκι βανίλια
  • 2 κ.σ.κακάο σκόνη
    2
  • 1 κ.γ.baking powder
    1
  • -χυμό από 1 πορτοκάλι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 500 mlνερό
  • -χυμό από 1 λεμόνι
  • -φλούδες πορτοκάλι
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 1ξηρή μαγιά Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 100 mlηλιέλαια
  • 100 mlγάλα χλιαρό
  • 2αυγά
  • 1φακελάκι βανίλια
  • 2 κ.σ.κακάο σκόνη
  • 1 κ.γ.baking powder
  • -χυμό από 1 πορτοκάλι
ΣΚΕΥΗ
μπολ, πυρέξ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το ηλιέλαιο, το γάλα, τη βανίλια και τη μαγιά. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το χυμό πορτοκάλι.
  2. Φτιάχνουμε μια ζύμη δουλεύοντας την στο πάγκο. Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο. Στην μια προσθέτουμε τη σκόνη κακάο και την δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να ενσωματωθεί.
  3. Ανοίγουμε την λευκή ζύμη με ένα πλάστη και στην σοκολατένια δίνουμε τη μορφή φιτιλιού.
  4. Τοποθετούμε το φιτίλι στην αρχή της λευκής ζύμης και το τυλίγουμε μέσα. Κόβουμε περίπου 1 1/2 δάχτυλο και τοποθετούμε σε ένα πυρέξ αφού πρώτα το έχουμε λαδώσει με ένα πινέλο.
  5. Ψήνουμε στον αέρα στους 190℃ για 20 λεπτά.
  6. Όσο ψήνονται τα ροξάκια ετοιμάζουμε το σιρόπι ρίχνοντας όλα τα υλικά μέσα σε ένα κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά
  7. Όταν είναι έτοιμα τα ροξάκια τα αφήνουμε να κρυώσουν 7 λεπτά και μετά τα περιχύνουμε με το σιρόπι και αφήνουμε να τραβήξουν όσο περισσότερο σιρόπι γίνεται.

Συνταγή: Nikis food