ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
RED VELVET CUPCAKES
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:16
ΜΕΡΙΔΕΣ
24
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Ταψί με θήκες για cupcakes
Χάρτινες φόρμες cupcakes
Μίξερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, την σόδα και το αλάτι.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, το λάδι, το ξινόγαλα, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το ξύδι και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το μείγμα του αλεύρου και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη.
- Βάζουμε τις χάρτινες φόρμες των cupcakes στις θήκες και μοιράζουμε το μείγμα μέχρι τη μέση κάθε θήκης.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 16-18 λεπτά. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν
- Για να φτιάξουμε το frosting βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και το τυρί κρέμα και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 3-4 λεπτά. Βάζουμε σε κορνέ και στολίζουμε τα cupcakes.
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
418 kcal / 1762 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
22,7 γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,9 γρ.
34%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
65,9 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
54 γρ.
60%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,1 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
418 kcal / 1762 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
22,7 γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,9 γρ.
34%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
65,9 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
54 γρ.
60%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,1 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%
