ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
    500
  • 275 γρ.νερό από τα βρασμένα παντζάρια
    275
  • 1 1/2 κ.σ.ελαιόλαδο
    1 1/2
  • 4 γρ.ξηρή μαγιά
    4
  • 100 γρ.πουρές παντζαριού
    100
  • 100 γρ.φέτα
    100
  • 8 γρ.αλάτι
    8
  • 1 κ.γ.λευκό ξύδι
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
  • 275 γρ.νερό από τα βρασμένα παντζάρια
  • 1 1/2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 4 γρ.ξηρή μαγιά
  • 100 γρ.πουρές παντζαριού
  • 100 γρ.φέτα
  • 8 γρ.αλάτι
  • 1 κ.γ.λευκό ξύδι
ΣΚΕΥΗ
κατσαρόλα
μπολ
ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας τον πουρέ παντζαριού. Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν καλά. Κρατάμε από το νερό που βράσαμε, 275 γραμμάρια. Στην συνέχεια πολτοποιούμε τα παντζάρια.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό που φυλάξαμε, την μαγιά και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε τον πουρέ από τα παντζάρια και την φέτα σε μεγάλα κομμάτια κομμένη. Συνεχίζουμε το ζύμωμα ρίχνοντας το αλάτι, το ξύδι και το λάδι.
  4. Όταν η ζύμη ξεκολλάει από το μπολ είναι έτοιμη.
  5. Αλευρώνουμε ένα άλλο μπολ και βάζουμε την ζύμη. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.
  6. Πλάθουμε την ζύμη στο επιθυμητό σχήμα και μεταφέρουμε το ψωμί σε ένα ταψί που έχουμε απλώσει λαδόκολλα. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε για άλλη μια ώρα σε ζεστό μέρος.
  7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180ºC και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.