ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΨΩΜΙ ΜΕ CRANBERRIES, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολη
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    500
  • 8 γρ. ξηρή μαγιά
    8
  • 3 κ.σ.κρυσταλλική ζάχαρη
    3
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 300-350 mlνερό, χλιαρό
    300-350
  • 80 γρ.φιστίκια Αιγίνης
    80
  • 150 γρ. cranberries και σταφίδες
    150
  • 100 γρ.λευκή κουβερτούρα
    100

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 8 γρ. ξηρή μαγιά
  • 3 κ.σ.κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 300-350 mlνερό, χλιαρό
  • 80 γρ.φιστίκια Αιγίνης
  • 150 γρ. cranberries και σταφίδες
  • 100 γρ.λευκή κουβερτούρα
ΣΚΕΥΗ
μπολ, γάστρα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε τα cranberries μαζί με τις σταφίδες και χλιαρό νερό ώστε να τα καλύπτει. Αφήνουμε για 15 λεπτά και έπειτα στραγγίζουμε.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το φιστίκια, τα cranberries, τις σταφίδες, και την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το χέρι.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά, μέχρι να καταλήξουμε με μια μαλακή και ελαστική ζύμη.
  4. Στη συνέχεια καλύπτουμε το ζυμάρι με λαδόκολλα και μια πετσέτα. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα.
  5. Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε έναν πάγκο και ξαναζυμώνουμε. Έπειτα, αφού σχηματίσουμε μια μπάλα, το μεταφέρουμε σε μια γάστρα ή ένα σκεύος κατάλληλο για φούρνο. Καλύπτουμε το ζυμάρι με λαδόκολλα και μια πετσέτα. Αφήνουμε και πάλι σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλα
  6. Ψήνουμε το ψωμί μας μέσα στο σκεύος, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200℃ για περίπου 35-40 λεπτά.

Συνταγή: Tetis flakes