ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΨΩΜΙ ΦΟΡΜΑΣ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
    500
  • 320 γρ.νερό χλιαρό
    320
  • 1 1/2 κ.γ.κουρκουμα
    1 1/2
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • -αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2
  • 2 κ.σ.κολοκυθόσπορο
    2
  • 100 γρ.καρύδια σπασμένα
    100
  • 1 κ.γ.πάπρικα
    1
  • 1 κ.σ.θυμάρι
    1
  • 1 κ.γ.σκόρδο τριμμένο
    1
  • 1 κ.γ.κρεμμύδι σκόνη
    1
  • 1 κ.σ.παπαρουνόσπορο
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
  • 320 γρ.νερό χλιαρό
  • 1 1/2 κ.γ.κουρκουμα
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • -αλάτι & πιπέρι
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ.κολοκυθόσπορο
  • 100 γρ.καρύδια σπασμένα
  • 1 κ.γ.πάπρικα
  • 1 κ.σ.θυμάρι
  • 1 κ.γ.σκόρδο τριμμένο
  • 1 κ.γ.κρεμμύδι σκόνη
  • 1 κ.σ.παπαρουνόσπορο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, φόρμα ψησίματος
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ, όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και τον κολοκυθόσπορο και ανακατεύουμε με τον γάντζο, μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιόμορφη ζύμη.
  2. Στο τέλος, προσθέτουμε τα καρύδια και τον κολοκυθόσπορο και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει για 60-90 λεπτά.
  3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια φόρμα ψησίματος και αφήνουμε να φουσκώσει ξανά, για άλλα 40 λεπτά.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25' στους 200ᵒC στις αντιστάσεις και άλλα 10-15' στους 175ᵒC.

Συνταγή: Αγγελική Τσουκαλά