ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ CIAPATTA
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
9
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
Πλάστης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι, τη μαγιά και τα 600 γρ. νερού. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική.
- Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα 100 γρ. νερό αν χρειάζεται και ζυμώνουμε μέχρι το νερό να απορροφηθεί από τη ζύμη.
- Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι, σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα, να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την κόβουμε σε κομμάτια βάρους 150-200 γρ.
- Ανοίγουμε με έναν πλάστη τις μπάλες ζύμης σε ορθωγόνια κομμάτια με πάχος 3-4 εκατοστά.
- Τοποθετούμε τα κομμάτια ζύμης σε ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 30-40 λεπτά για να ξαναφουσκώσουν.
- Ψήνουμε για 25’ περίπου στους 220°C.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
224 kcal / 947 KJ
11%
ΛΙΠΑΡΑ
2,8 γρ.
11%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,5 γρ.
3%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
43,1 γρ.
3%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,4 γρ.
0%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,2 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
224 kcal / 947 KJ
11%
ΛΙΠΑΡΑ
2,8 γρ.
11%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,5 γρ.
3%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
43,1 γρ.
3%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,4 γρ.
0%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,2 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%
