ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΚΡΑΚΕΡΣ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
30
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, ταψιά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο μίξερ με το φτερό τοποθετούμε το βούτυρο, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Στην συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό.
- Κατόπιν προσθέτουμε το baking powder, την κανέλα, το μείγμα προζυμιού & μαγιάς, το αλάτι, το μαυροσούσαμο, τον γλυκάνισο και τις νιφάδες βρώμης.
- Ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος ρίχνουμε τα άλευρα και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να έχουμε ομοιόμορφη ζύμη.
- Ξεκουράζουμε την ζύμη 10 λεπτά.
- Κατόπιν ανοίγουμε με τον πλάστη φύλλο πάχους 3,5 mm. Κόβουμε με κουπάτ σε σχήμα της αρεσκείας μας.
- Τοποθετούμε τα κράκερς σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για 60 λεπτά.
- Ψήνουμε τα κράκερς σε προσθερμασμένο φούρνο με αέρα 160ᵒC για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν καλά.
